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石川県郷自慢七尾市の名産物


七尾港　国内最大豪華大型客船
飛鳥Ⅱ・ぱしふぃっくびいなす・クルーズ寄港

七尾港には、国内最大級の豪華客船「飛鳥Ⅱ」や「ぱしふぃっくびいなす」などが寄港、日本一周クルーズなどで訪れる大型客船の入港などが増え、日本海沿岸に多くの大型客船が入港するようになり、県内外との交流活動なども盛んに推進されている。沿岸の美しい自然や味覚などを堪能するため、船で訪れる観光客も年々多くなり、北陸の特性を生かした地域振興や発展を目指し、新たな観光交流空間の推進に向けた取り組みなどが進められています。

七尾市役所企画課：0767-53-1117

国内最大豪華大型客船「飛鳥Ⅱ」寄港・歓迎セレモニー

国内最大級の豪華客船「飛鳥Ⅱ」が七尾港に入港し、七尾市や能登信用金庫による歓迎セレモニー、夜には船内で郷土芸能などが披露され、乗船者を温かく出迎えた。同港での歓迎式はあいにくの雨のため、飛鳥船内で行われた。武元文平七尾市長は、開港103年を迎える七尾港は、港としては「先輩に当たる室蘭港から来られたことを縁に、お互い港発展のために交流しましょう」とあいさつ、新宮正志室蘭市長のメッセージ披露や記念品の交換を行った。その後、参加者は、金沢や能登半島のバスツアーを楽しみ、飛鳥は七尾港を出港し室蘭港に向かいました。

七尾市役所企画課：0767-53-1117

七尾港　エネルギー基地・木材流通加工基地・漁業基地

七尾港は、古くは香島津と称し、能登島を防波堤とした天然の良港として、室町時代には越後・佐渡・奥州をはじめ、遠く中国大陸とも通商していた。港湾整備は、エネルギー基地・木材流通加工基地として施設整備を進めており、七尾大田火力発電所1号機、平成10年7月には同2号機が稼動を開始し、LPG国家備蓄七尾基地が完成する等、大型プロジェクトも順調に進み、取扱貨物量も平成18年次には439万トンに達している。能登半島のほぼ中央に位置し七尾湾にも恵まれ、古くから漁業が盛んで、漁業基地や水揚げ基地としも栄えている。

石川県七尾港湾事務所：0767-53-0440

七尾港 大田多目的国際ターミナル・国際物流拠点港

七尾港の背後地域は、木材流通加工産業が栄え、木材運搬船の大型化に対応するため港湾施設の大型化が望まれていました。大田地区において3号岸壁（水深13m）の整備を進め、事業効果の早期発展を図るため平成19年12月に、多目的国際ターミナルとして水深10mの暫定水深で供用を開始しています。

石川県七尾港湾事務所：0767-53-0440

七尾港名物　みなとオアシス七尾「能登食祭市場」

能登食祭市場は、能登の新鮮な海産物の販売やレストラン・イベント広場などがあり、様々なイベントが開催されている。平成19年3月には「みなとオアシス」として認定されました。海にかこまれた半島ならではの新鮮な海産物をはじめ、能登の銘産品をショッピングできる「生鮮市場」や「銘産・工芸館」、能登の祭りを体感できる「祭歳時館」、能登の美味を楽しめる「グルメ館」。見る・買う・食べるをまるごと集めた能登食祭市場で、新しい能登の魅力を見つけてください。
営業時間：1F　8：30～18：00
　　　　　2F 11：00～　グルメ館は店舗により異なります
定休日：毎週火曜日（祝日は営業）7月～11月は無休、1/1は全館休業

能登食祭市場：0767-52-7071

七尾西湾海域　カキ養殖魚業・能登のカキ養殖発祥の地

七尾西湾海域は、能登半島の内浦側のほぼ中央に位置する七尾湾の中で、内湾性が高くカキ養殖漁場として大変恵まれた海域である。七尾西湾海域のカキ養殖業は、能登のカキ養殖発祥の地として明治２０年頃から行われており、日本海側一の産地でもある。養殖の方法はいくつかありますが、現在では、イカダや浮きを使った垂下養殖法がほとんどで、種苗を付着させたホタテ貝の貝殻をロープに通したものを吊り下げて育成しています。

七尾市役所農林水産課：0767-53-8422
石川県漁業協同組合七尾西湾支所：0767-66-0311
石川県漁業協同組合七尾支所：0767-62-2535

七尾特産　能登かき

能登半島七尾湾の牡蠣の養殖は、内湾性が高くカキ養殖場として大変恵まれた海域です。七尾西湾海域のカキ養殖業は、能登のカキ養殖発祥の地として明治20年頃から行われており、日本海側一の産地です。餌であるプランクトンが豊富で、小粒ですが、味も風味も良く肉厚で甘みが多いのが特徴です。

石川県漁業協同組合七尾西湾支所：0767-66-0311
石川県漁業協同組合七尾支所：0767-62-2535

七尾特産　なまこ

七尾の海鼠の漁獲の歴史は古く、文明13年（1481年）に公家に献納した記録が残っている。乾燥なまこをすりおろして漢方薬にしたり、中国へも盛んに輸出されていたようです。なまこ漁は、主に底引き網や海女による素もぐり、けた網と呼ばれる特殊な曳き網で行われます。水揚されたなまこは一旦沖の生簀に入れて砂を吐かせた後、セリにかけられます。なまこ漁は11月上旬～4月上旬ですが、寒の1月頃が一番美味しい。

石川県漁業協同組合七尾西湾支所：0767-66-0311
石川県漁業協同組合七尾支所：0767-62-2535
石川県漁業協同組合ななか支所：0767-53-5181
石川県漁業協同組合佐久波支所：0767-59-1331

七尾特産　魚貝類

七尾湾は入りこんだ内湾になっており、貝類が色々と漁獲される地域です。サザエをはじめ、天然あわび、赤西貝（味も歯応えも良い巻貝）。勿論、鮮魚も数多く水揚されています。

石川県漁業協同組合七尾西湾支所：0767-66-0311
石川県漁業協同組合七尾支所：0767-62-2535
石川県漁業協同組合ななか支所：0767-53-5181
石川県漁業協同組合佐久波支所：0767-59-1331

七尾特産　このわた・くちこ

このわたはウニ・からすみと共に日本三大珍味といわれています。海鼠腸は海鼠のはらわたで、生でもおつですが、塩辛にもなっています。塩漬け熟成中に自己消化酵素が腸のたんぱく質を分解し、旨み成分アミノ酸が生成された珍味。前田利家の正妻まつが幕府の要人をこのわたと酒でもてなして、株をあげたそうです。1枚作るに10kgものなまこが必要となる高級品です。

七尾市役所農林水産課：0767-53-8422

七尾特産　かに風かまぼこ（カニカマ）

食品業界において、インスタントラーメン・レトルトカレーと並び、100年に一度のヒット商品と言われている「カニカマ」を、世に昭和48年に送り出したのは、能登半島七尾市にある㈱スギヨ。明治40年創業の蒲鉾屋で、創業当初から発売する商品には必ず一手間かけこだわりの商品を出し続けています。
北陸工場では施設の見学が出来ます（要予約：0767-53-0180）

七尾特産　中島菜

中島菜は、古くから七尾市中島町を中心に栽培され12月～3月頃まで、収獲し漬物として食されています。中島菜には血圧調整に関与する「アンジオテンシン（ACE）」と呼ばれる酸素の働きを抑える成分が青葉の中で最も多く含まれることで注目されています。又、ビタミンCとカルシウムが豊富に含まれており、血管を健全に保ち降圧作用と相乗的に機能しています。

七尾市役所農林水産課：0767-53-8422

七尾特産　七尾和ろうそく

1650年頃に七尾似「蝋燭座」が開かれました。七尾は湾の奥にあり、日本海の荒波から守ってくれるため、物資の上げ下ろしに最適で、北前船の寄港地として、天然の良港として七尾港が栄え、各地の原料を取り寄せ、商品を各地に運ぶ事ができ、七尾での蝋燭の生産が栄えました。

七尾市役所観光交流課：0767-53-1111

穴水の名物郷土料理　かぶら寿司

郷土料理「かぶら寿司」は石川県が発祥の地で、なれずしの1種で潮漬けしたカブで、潮漬けしたブリの薄切りを挟み込み、細く切った人参や昆布などと一緒に、米麹で漬け込み醗酵させたものです。穴水の「かぶら寿し」は、白かぶらを使い、鯖を挟みこみます。サッパリとした味が特徴です。

穴水町役場産業振興課：0768-52-3670


氷見特産　新鮮地魚

富山湾は漁業資源が豊富で、日本海側最大の外洋性の湾を有し、湾の中心の水深は1000mを超える海底谷があり、氷見沖合は、大陸棚が5km沖合まで発達し、四季を通じて豊かな海の幸に恵まれています。春は鰯を始め、さより・クロダイ・サクラマス・ホッケ・ホタルイカ・ナマコ、夏はトビウオ・マアジ・タチウオ・カキ・サザエ・ガザミ・クルマエビ、安芸はカマス・皮はぎ・鰹・アオリイカ・シロザケ、冬はスルメイカ・マダラ・さば・メジマグロ・ヤリイカなど魚の宝庫です。

氷見市商工観光課：0766-74-8100