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和歌山県湯浅町 ブランド「湯浅のしらす」名産物直売市場

和歌山ブランド「湯浅のしらす」名産物直売市場


瀬戸内海を大阪湾から南下して和歌山の海域に入ると海の色が違います。特に有田川から河口を通過して湯浅湾に入ると本当にきれいです。陸から見ても有田湾の中に点在する小さな島々と海の美しさは、まさに風光明媚。一度訪れてみて下さい。湯浅広港は小さな漁港ですが、自動車の量も少なく、化学工場などもほとんど無い、自然豊かな漁港です。澄んだ空気と、湯浅湾からの潮風、南国和歌山の暖かい日差しがシラスの天日干しにはぴったりです。自然の力と長年の技で丁重にシラス干しが行われています。シラスはまずは鮮度が良い事。埃のないきれいな環境で干すこと。安全・安心・新鮮な和歌山ブランド「湯浅のしらす」が作り上げらています。(株)カネ上自慢の商品をご紹介します。
(株)カネ上:0737-63-3389


紀州水道湯浅湾湯浅漁港「湯浅のしらす」


釜揚げしらす

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釜揚げしらす
商品名 価格 ご注文数
釜揚げしらす 950g 3,045円

釜揚げしらす 470g 1,575円

釜揚げしらす 240g 829円

釜揚げしらす 90g 346円


しらすはまったくの天然漁です。強風が吹けば流され、潮が変われば流されてしまいます。新鮮なシラスを大漁の熱湯で茹で上げます。ふんわりふっくりプリプリに茹で上げるのは熟練の腕です。赤穂の塩で薄塩仕上げしています。


中干ちりめんじゃこ

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中干ちりめんじゃこ
商品名 価格 ご注文数
中干ちりめんじゃこ 900g 3,622円

中干ちりめんじゃこ 470g 1,995円

中干ちりめんじゃこ 240g 1,039円

中干ちりめんじゃこ 90g 409円


中干しちりめんじゃこはちりめんじゃこ用に茹でたシラスの水分を乾燥機で乾かした後に少しだけ天日で乾燥します。やわらかに干し上げ、ほんのり歯ごたえ、海の香りが一派なのが中干しちりめんじゃこです。


上干ちりめんじゃこ

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上干ちりめんじゃこ
商品名 価格 ご注文数
上干ちりめんじゃこ 900g 4,620円

上干ちりめんじゃこ 470g 2,520円

上干ちりめんじゃこ 190g 1,060円

上干ちりめんじゃこ 80g 525円


釜揚げしらすを天日でしっかり乾かした上干しちりめんじゃこ。凝縮された旨みが口いっぱいに広がります。噛めば噛むほど美味しい味わいが広がります。田舎の空気と南国紀州の日差しが調味料です。


しらす佃煮

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しらす佃煮
商品名 価格 ご注文数
しらす佃煮 950g 3,570円

しらす佃煮 470g 1,890円

しらす佃煮 240g 1,008円

しらす佃煮 90g 399円


しらすの佃煮は釜茹でする時から違います。佃煮用の茹で方で茹でます。醤油の本場地元の昔ながらの手作り醤油、ざらめ砂糖、酒、本みりん、生姜で味付け、佃煮に仕上げています。


ゴマ入りしらす佃煮

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ゴマ入りしらす佃煮
商品名 価格 ご注文数
ゴマ入りしらす佃煮 950g 3,570円

ゴマ入りしらす佃煮 470g 1,890円

ゴマ入りしらす佃煮 240g 1,008円

ゴマ入りしらす佃煮 90g 399円


しらすの佃煮にゴマを加えた、ゴマのプチプチと香りの加わった佃煮です。


いかなご釘煮(小女子・かなぎ)

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いかなご釘煮(小女子・かなぎ)
商品名 価格 ご注文数
いかなご釘煮 950g 3,990円

いかなご釘煮 470g 2,100円

いかなご釘煮 240g 1,113円

いかなご釘煮 90g 472円


春を呼ぶ魚のいかなごの佃煮です。いかなごはまず鮮度です。鮮度が落ちると味が悪くなってしまいます。鮮度保持が大切な仕事です。一釜一釜炊くたびに温度加減や火を切る旬感が非常に難しく、長年の経験がとても重要です。最高の逸品です。関西ではいかなご、関東では小女子、九州ではかなぎなどと呼ばれています。


受付・支払方法・代引き手数料・送料・商品発送・など

■ 宅配便代引きにて発送します。生ものですので全てクール便となります。
 (送料+クール便代)下記掲載。一部離島はお送り出来ません。

■ 代引き手数料が別途1万円未満:315円、3万円未満:420円かかります。

■ 送り先1カ所以上はその都度、送料・手数料がかかります。

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 (株)カネ上:0737-63-3389
  〒643-0006 和歌山県有田郡湯浅町田336

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