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島根県浜田市 郷自慢浜田の名産物直売市場

郷自慢日本海浜田の名産物直売市場


江戸時代浜田市は浜田藩の城下町で毛利家の所領でした。明治初期に土地の人々の民俗芸能として演舞されてきた、石見神楽は今も盛んでスケールが大きくダイナミックな舞で、海外公演にも出かけ広く誇れる郷土芸能。漁場の歴史も大変古く、天然の湾に恵まれ近海の漁場として開発され、明治期には水産の町として急激な発展をしました。カレイを始めアナゴ・サワラ・アジイカ・・・など多種魚の漁獲が行われています。浜田市では「どんちっち三魚をブランド化」し、西部沖で獲れる山陰沖のアジを「どんちっちアジ」、口腔が黒い事でのどくろと呼ばれるアカムツを「どんちっちのどくろ」、浜田市の魚に指定されているカレイを「ぢんちっちかれい」としています。「どんちっち」とは、地元の伝統芸能「石見神楽」の囃子を表現した幼児言葉とのことです。

しまねお魚センター:0855-23-5500
〒697-0017島根県浜田市原井町3050-46


干物生産量日本一浜田名物「一夜干し」 浜田漁港直送 しまねお魚センター


えてかれい一夜干

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えてかれい一夜干
商品名 価格 ご注文数
えてかれい一夜干 3,500円


浜田の底ひき網で漁獲する8月から翌2月に、産卵前の100g以上の脂ののった、えてかれいの一夜干しは白身魚の淡白な上品な味わいがあり、旨み・甘味・脂質がバランス良く混在した鮮魚を甘塩で仕上げた品です。
5〜6尾入り、冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


水かれい一夜干

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水かれい一夜干
商品名 価格 ご注文数
水かれい一夜干 3,800円


浜田の底ひき網で漁獲する8月から翌2月に、産卵前の100g以上の脂ののった、水かれいの一夜干しは白身魚の淡白な上品な味わいがあり、旨み・甘味・脂質がバランス良く混在した鮮魚を甘塩で仕上げた品です。
5〜6尾入り、冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


笹かれい一夜干

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商品名 価格 ご注文数
笹かれい一夜干 4,000円


浜田の底ひき網で漁獲する8月から翌2月に、産卵前の100g以上の脂ののった、笹かれいの一夜干しは白身魚の淡白な上品な味わいがあり、旨み・甘味・脂質がバランス良く混在した鮮魚を甘塩で仕上げた品です。
5〜6尾入り、冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


のどくろ一夜干

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のどくろ一夜干
商品名 価格 ご注文数
のどくろ一夜干 4,800円


のどくろ(アカムツ)は、体表は赤いのですが、口腔が黒いことから島根県では、のどくろと呼ばれています。浜田で漁獲されるのどくろは脂の乗りがおおく、美味しい事で有名です。身が柔らかく白身魚の高級魚です。うす塩で仕上げています。
5尾入り、冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


どんちっちあじ一夜干

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どんちっちあじ一夜干
商品名 価格 ご注文数
どんちっちあじ一夜干 3,400円



4〜8月の旬に限定、漁場・生産者情報を開示、重さ50g以上の脂質10%以上の4条件を備えた、島根県西部沖で漁獲されたアジを「どんちっちアジ」と呼びます。
8尾入り、冷凍保存 賞味期限:2ヶ月


甘鯛一夜干し

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甘鯛一夜干し
商品名 価格 ご注文数
甘鯛一夜干し 4,250円


甘鯛は丸い目と角ばった頭をもった、ちょっとひょうきんな、鮮やかなピンクに黄色が混ざったきれいな魚です。身は大変繊細で、水分を含み、身が崩れやすく扱いにくい、高級魚です。甘味のあるふんわりとした、美味しい魚です。山陰沖で獲れた甘鯛を甘塩で仕上げています。
5尾入り、冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


白いか一夜干し

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白いか一夜干し
商品名 価格 ご注文数
白いか一夜干し 3,600円


山陰浜田沖はいか釣りの漁火船の漁場として知られています。静かな夜の沖合いは漁火で照らされ、神秘的です。浜田沖で漁獲される白イカは、身が厚く、スルメとは違い、甘味のある旨みの強い柔らかな、高級イカです。水揚げされた日に一夜干しに加工されます。炙って七味・マヨネーズで!天ぷらでも美味しい!
5〜6尾入り、冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


あじ味醂干し

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あじ味醂干し
商品名 価格 ご注文数
あじ味醂干し 2,300円


醤油と味醂の独自のタレに漬けて干し上げたアジの味醂干しは、強火で焼くと焦げてしまいます。弱火で表面がほんのり色づく程度にじっくりと焼くと、香ばしい香りが立ち込め、自然な甘味と魚の旨みがバランス良く食欲をそそります。なかなか手に入らない逸品です。
14〜20尾、冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


サバ味醂干し

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サバ味醂干し
商品名 価格 ご注文数
サバ味醂干し 2,300円


醤油と味醂の独自のタレに漬けて干し上げたサバの味醂干しは、強火で焼くと焦げてしまいます。弱火で表面がほんのり色づく程度にじっくりと焼くと、香ばしい香りが立ち込め、自然な甘味と魚の旨みがバランス良く食欲をそそります。
5〜8尾、冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


桜干し(のどくろ味醂干し)

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桜干し
商品名 価格 ご注文数
桜干し(のどくろ味醂干し) 2,600円


小ぶりののどくろの味醂干しですが、ちょうど桜の花びらのようなので、桜干しと言います。
8枚入り、冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


浜田の三魚一夜干し詰合せ

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浜田の三魚一夜干し詰合せ
商品名 価格 ご注文数
浜田の三魚一夜干し詰合せ 5,800円


浜田を代表する三魚一夜干しの詰合せです。
水かれい一夜干×3尾・のどくろ一夜干×3尾・どんちっちアジ一夜干×5尾 冷凍保存・賞味期限:2ヶ月


干物生産量日本一浜田名物「フグ味醂干し」 (有)中川


ふぐ味醂干し (有)中川

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ふぐ味醂干し
商品名 価格 ご注文数
ふぐ味醂干し 150g 2,600円

ふぐ味醂干し 180g 3,150円

ふぐ味醂干し 240g 4,200円

ふぐ味醂干し 420g 6,300円


手間ひまかけて作られた、ふぐの味醂干しは、薄い飴色に輝いています。焦がさぬよう中火で焼いて食べる他、油で軽く揚げても良いですし、衣を漬けて天ぷらにしても召し上がれます。
賞味期限:冷蔵庫で3ヶ月


干物生産量日本一浜田名物「鮮魚介類」 (有)魚新


鮮魚介類のおまかせ詰合せ (有)魚新)

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鮮魚介類のおまかせ詰合せ
商品名 価格 ご注文数
鮮魚介類の詰合せ 3,500円

鮮魚セット-煮物主体SN4500 4,500円

鮮魚セット-刺身主体SA4500 4,500円

鮮魚セット-鍋物主体SB4500 4,500円


その日に浜田漁港に水揚げされた、新鮮な魚介類を詰合せで、格安価格でお送りします。その日の水揚内容によって、セット内容は違います。3品〜4品。
2月〜4月頃の水揚(のどくろ・あじ・かれい・鯛・サバ・ヒラメ・かんぱち・めんぼう・てなしいか・かます・れんこたい・かに・さざえ・あわび・わかな・水たこ・するめいか・なまこ・ふぐ・あんこう・きす


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■ 常温・冷蔵・冷凍・品物の大きさによってお届け個数が複数となる可能性があります。
  個数ごと送料・手数料が掛かります。(クール便最大サイズ3辺合計120cm、15kgまで)

■ 商品到着は、地域により、商品発送から翌日〜4日ないし6日かかります。

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  しまねお魚センター:0855-23-5500
  〒697-0017 島根県浜田市原井町3050-46

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