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鹿児島県霧島市 郷自慢霧島の名産物直売市場 霧島高原佐藤牧場

鹿児島ブランド「黒豚」 霧島高原佐藤牧場


霧島屋久国立公園の大自然に囲まれた黒豚生産農場「霧島高原佐藤牧場」は、昭和42年に牧場経営を始めました。佐藤牧場の黒豚は、高原の澄んだ空気と清い水、大自然に囲まれ、生き生きと育ています。黒豚は、明治時代に英国バークシャー種を導入し、島豚をベースに在来の黒豚と掛け合わせ改良を重ねた結果、「かごしま黒豚」が誕生しました。4本の足先・鼻先・尾の先の計6ヶ所が白く、「六白」と呼ばれています。より良質の豚に育つよう改良が続けられています。・肉の繊維質が細く・保湿性が高く肉質がしまり脂肪組織の水分含有量が少ない、・脂肪の溶解温度が高いため脂がべとつかずさっぱりしている。六白(鹿児島黒豚)はそんな特徴をもっています。「 霧島高原佐藤牧場」は、牧場で育てた黒豚に自身と誇りを持ってブランド「霧島六泊」と名づけいます。
農事組合法人佐藤牧場:099-801-4727
〒899-6603 鹿児島県霧島市牧園町高千穂3246


黒豚しゃぶしゃぶ

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黒豚しゃぶしゃぶ
商品名 価格 ご注文数
黒豚しゃぶしゃぶ お手頃500g 2,160円

黒豚しゃぶしゃぶ 1kg ダシ付 4,320円

黒豚しゃぶしゃぶ 1kg ギフト用 4,482円



黒豚(六白)のバラ肉、ロースをしゃぶしゃぶ用に薄くスライス。
・黒豚しゃぶしゃぶ(2〜3人前)500g、バラ・ロース、おてごろサイズ。
・黒豚しゃぶしゃぶ(4〜5人前)バラ・ロース1000g+濃縮鍋ダシ。


黒豚しゃぶしゃぶ華盛

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黒豚しゃぶしゃぶ華盛
商品名 価格 ご注文数
黒豚しゃぶしゃぶ華盛 800g 3,780円

しゃぶしゃぶ用濃縮ダシ1本 540円


綺麗に華盛(皿盛)したしゃぶしゃぶに苦をそのまま冷凍してお届けします。800g(4〜5人前)
バラ肉400g+ロース肉400g


黒豚しゃぶかつセット

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黒豚しゃぶかつセット
商品名 価格 ご注文数
黒豚しゃぶかつセット 3,240円


黒豚しゃぶしゃぶ(バラ250g+ロース250g)の500gと、黒豚とんかつ2枚がセットになった商品です。黒豚とんかつにはころもが付いています。揚げるだけです。


黒豚とんかつ

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黒豚とんかつ
商品名 価格 ご注文数
黒豚とんかつ 1枚 594円

黒豚とんかつ 2枚 1,188円

黒豚とんかつ 3枚 1,782円

黒豚とんかつ 4枚 2,160円

黒豚とんかつ 5枚 2,700円

黒豚とんかつ 6枚 3,240円

黒豚とんかつ 7枚 3,780円

黒豚とんかつ 8枚 4,320円

黒豚とんかつ 9枚 4,860円

黒豚とんかつ 10枚 5,400円


黒豚ロースをとんかつ用にカットして、衣(コロモ)を付けて冷凍したものをお届けします。
冷凍してあるまま、180℃に熱した油で揚げて下さい。約6分がレア、8分たつと真っ黒状です。油から取り上げるタイミングが重要です。


黒豚手作りハンバーグ

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黒豚手作りハンバーグ
商品名 価格 ご注文数
黒豚手作りハンバーグ 648円


黒豚の旨味をギュッと閉じ込めたハンバーグです。口の中で広がる肉汁がたまりません。すでに一度焼いたものを冷凍して出荷します。冷凍のまま電子レンジ(500w)で5分程度。または熱湯で7分程度。 温めるだけで美味しく召し上がれます。1袋2個入り。


黒豚三味焼き肉セット

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黒豚三味焼き肉セット
商品名 価格 ご注文数
黒豚三味焼き肉セット1.3kg 4,320円

黒豚三味焼き肉セット2kg 7,074円


黒豚カルビの他、佐藤牧場自家製 黒豚珍味が付いた黒豚焼肉を満喫するための黒豚三昧セットです。総重量1.3kgと2kgの満腹セット。
黒豚カルビ・黒豚味付ほほ肉・黒豚味付タン・黒豚味付ホルモン1・黒豚ウインナー×1袋(5本)・黒豚ピリ辛ウインナー。


黒豚ロースみそ漬け

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黒豚ロースみそ漬け
商品名 価格 ご注文数
黒豚ロースみそ漬け 648円


黒豚のロースを特製味噌に漬け込みました。風味豊かなみそ漬けです。黒豚の旨味と味噌味の絶妙なコラボレーションが面白い。柔らかくて歯切れ好し!


黒豚ハムセット

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黒豚ハムセット
商品名 価格 ご注文数
黒豚ハムセット 4,860円

単品 ボンレスハム1本 1,296円

単品ボンレスハムブラックペッパー1本 1,296円

単品 黒豚ウインナー5本入1袋 648円

単品 黒豚ピリ辛ウインナー5本入1袋 648円


佐藤牧場自家製のハム系オリジナルセットです。好評で品切れがございます。
黒豚ボンレスハム×1本、黒豚ボンレスハムブラックペッパー×1本、黒豚ポークスティック×1袋(50g)、黒豚ウインナー×1袋(5本)、黒豚ピリ辛ウインナー×1袋(5本)。


黒豚の味付けホルモン

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黒豚の味付けホルモン
商品名 価格 ご注文数
黒豚の味付けホルモン1袋 378円


黒豚のホルモンに独自の味付にて加工、プリプリしていて歯切れもよく、好評です。そのまま鉄板や網焼きで火を通してお召し上がりください。野菜炒めなどにもご利用いただけます。150g。


黒豚のもつ煮込み

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黒豚のもつ煮込み
商品名 価格 ご注文数
黒豚のもつ煮込み1袋 432円


自家製、黒豚もつ煮込み。独自の味付けをしてあります。冷凍のまま電子レンジやお湯で温めてから、そのままお召し上がりいただけます。
※レンジにかける際は、袋の上部に切れ目をいれてください。もつ煮込みを汁ごと鍋に入れ、お湯かだし汁で1対1に割り、大根、ニンジン、ごぼう、こんにゃくを入れて煮込んでいただくとほんとのもつ煮込みのできあがり!150g。


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  さとう牧場直販:099-238-3710

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  クール便送料 発送より到着目安
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3日後
青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島
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1,130円
2日後
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920円
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香川・徳島・愛媛・高知
920円
翌日
岡山・広島・鳥取・島根・山口
820円
翌日
福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎
820円
翌日
鹿児島(本土)
720円
翌日
沖縄
1,440円
2日後
離島
別途