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宮城県塩釜市 塩竈自慢練製品名産物直売市場

水産ねり製品生産量日本一 塩釜蒲鉾連合商工業協同組合


世界四大漁場の一つにあげられる三陸沖をかかえる塩釜魚市場には、遠洋・近海で獲れた新鮮な魚が豊富に水揚げされます。水産都市塩竈には、「日本一」と呼ばれる水産品が多く、「水産ねり製品」「揚げ蒲鉾」は自慢の名産品です。中でも、塩釜が発祥地の「笹かまぼこ」は、塩釜が生んだ味の傑作です。新鮮な魚を原料に作られる「揚げ蒲鉾」も塩釜を代表する製品です。白身魚のすり身を主原料として作る蒲鉾は、全国で白身魚の獲れる地域で、古くから作り続けてきています。基本は、木の板に練りつけ、かまぼこ型にこんもりと盛った物が、ほとんどですが、焼き蒲鉾・細工蒲鉾・はんぺん・揚げかまぼこなど形状は様々です。そんな中で、笹かまの産地として有名になったのが県内の仙台地域(塩竈市・石巻市・気仙沼市など)です。木の葉の形で、仙台藩主伊達家の家紋「竹に雀」の笹から「笹かまぼこ」と呼ぶようになり、旧仙台藩の特産品とされ、今に伝えている全国ブランド蒲鉾です。

塩釜蒲鉾連合商工業協同組合
電話:022-362-6747


(株)阿部平蒲鉾店

TEL:022-364-2101
〒985-0022
宮城県塩竈市新富町5-15


高浜食品工業(株)

TEL:022-367-6111
〒985-0011
宮城県塩竈市貞山通3-1-10


(株)阿部善商店

TEL:022-364-2155
〒985-0015
宮城県塩竈市中の島1-11


(株)カネコ橋沼商店

TEL:022-367-1131
〒985-0035
宮城県塩竈市野田14-34


水野水産(株)

TEL:022-364-8151
〒985-0003
宮城県塩竈市北浜4-4-14


マイブン食品(株)

TEL:022-365-3125
〒985-0001
宮城県塩竈市新浜町3-29-3


(株)笹の浦

TEL:022-365-3125
〒985-0016
宮城県塩竈市港町2-15-31


(株)小島蒲鉾店

TEL:022-364-4855
〒985-0004
宮城県塩竈市藤倉3-6-17


カネマル森田商店

TEL:022-364-4555
〒985-0016
宮城県塩竈市港町1-5-21