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オキシライザー

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オキシライザー(強酸性電解水生成装置):オーガニックプラザ

 

OXILYZER OX-01 酸性電解水生成装置

OXILYZER OX-01強酸性電解水の歴史は「オキシライザー」から始まった

オキシライザーは食塩を微量添加した原水(水道水)を陽極と陰極に仕切られた電解槽(有隔膜電解槽)内で電気分解して、強酸性電解水を生成する装置です。強酸性電解水は高い安全性を有しながらも優れた除菌効果を発揮する電解水です。

製造メーカーがオキシライザーの開発に着手したのは今から約15年前の1986年です。オキシライザーの原型ができ上がったのはそれから4年後の1990年でした。

オキシライザーから生成される強酸性電解水は、医学会では「アクア酸化水」と呼ばれ、1990年2月の「第5回日本環境感染学会」を皮切りに今日まで数々の学会でその効果と安全性が発表されています。オキシライザーは除菌効果と安全性の両面をクリアすべく開発された強酸性電解水生成装置の原点であり、強酸性電解水が世界的にも高い評価と脚光を浴びるきっかけとなりました。

 

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OXILYZER® OX-01の特徴

自動溶塩システム
添加液の調合は、添加液タンクの食塩供給範囲内に添加剤(食塩)を入れるだけです。

水漏れ検知機能
本装置のような機械で最も多い故障は水漏れです。万一、装置内部で水漏れが発生しても装置が自動的に停止し、水浸しになることはありません。

凍結防止ヒーター内蔵
装置内に残っている水が凍結しますとホースや部品が破損することがあります。電源さえ入れておけば装置内部のサーモスタットにより装置内での凍結を防ぎます。

自動洗浄
装置を運転中、2時間毎に約3.5分間、電極の極性を入れ替えて自動洗浄を行います。電解槽の寿命を延ばし、カルシウムなどの付着物を取り除くためです。手動による洗浄もボタン一つでできます。

軽量・コンパクト設計

装置の状態が一目でわかるモニター表示

毎分最大1.5リットル生成

 

強酸性電界水の概要

食塩を微量添加した原水、すなわち0.1%以下の食塩水(NaCl)を、有隔膜二室型電解槽内で電気分解し、陽極側に生じる次亜塩素酸を主な成分とするpH2.7以下の酸性水溶液を「強酸性電解水」といいます。

農業用に使用するときは、食塩の代わりに塩化カリウム(KCl)を電解してつくります。同時に陰極側から生成されるアルカリ性の水溶液を「強アルカリ性電解水」といいます。

強酸性電解水は、平成14年6月に食品添加物の殺菌料として新規指定されました(名称:強酸性次亜塩素酸水)。これにより、食材の殺菌洗浄に使用できるようになりました。

 

強酸性電解水の特徴
装置 流水型(水道の蛇口に直結して生成)とバッチ型。
製造 水と塩と電気があれば、簡単に安全にいつでも製造可能。
  陽極側に使用濃度で生成し、そのまま薄めずに使用する。
性状 (1) 生成科学種:次亜塩素酸(HClO)、塩素(Cl2)、塩酸(HCl)、過酸化水素、酸素(O2)、ヒドロキシ(OH)ラジカル
  (2) pH:2.2〜2.7
(3) 酸化還元電位:+1100mV以上
(4) 有効塩素濃度:20〜60mg/L
(5) 色:無色
(6) その他:溶存酸素濃度が高い。弱い塩素臭(刺激臭)がある。未電解食塩(〜0.05%前後)を含む。
作用 殺菌、消臭
殺菌力 (1) MRSA、大腸菌など広範な病原菌や食中毒菌に著効。
  (2) 有効塩素濃度と相関。(20〜40ppmが一般的で信頼性が高い。)
(3) 次亜塩素酸ナトリウムの10〜20倍に相当。
(4) 室温に開放放置すると2、3日で著しく低下。
(5) 有機物があるとすばやく反応し、著しく低下。
殺菌要因 主体は次亜塩素酸
耐性菌 報告なく、理論的にも出にくい。
安全性 常用消毒薬に比べて安全性が高い。
  (1) 一般的毒性 @ 急性毒性、亜急性毒性、変異原性が低い。
A 重金属溶出及びトリハロメタンの生成はほとんどなし。
B 従来の消毒薬に比べて肌荒れが顕著に少ない。
C 誤飲などによる突発的事故も考えにくい。
(2) 耐 性 菌 これまで感受性菌の耐性化の報告なく、理論的にもでにくい。
(3) 環境毒性 有効塩素濃度と残留性が低いので、環境にやさしい。

 

強酸性電解水はどんな所で使われてるの (別ウインドウが開きます)
医療・福祉・食品分野 農業・畜産分野

 

公 的 試 験
強酸性電解水の殺菌効果
(1) 各種細菌に対する殺菌試験
試験菌
理論添加菌数
作用時間1分
大腸菌 
サルモネラ菌 
黄色ブドウ球菌 
溶血性連鎖球菌 
セレウス菌 
3.0×105
7.3×105
2.7×106
1.7×106
4.5×105
0 
0 
0 
0 
0 
※5分以降の結果はすべてにおいて0だったので省略しました。
【測定方法】 菌液接種後の理論添加菌数が1mL当たり約105〜106個となるように供試品100mLに菌液1mLを添加し、充分混和後、室温で作用を開始した。次に、試験開始1、5、10、30および60分後の各菌の生菌数を菌数測定用培地を使用した混釈平板法(37℃2日間培養)により測定した。
【試験依頼先】 財団法人 日本食品分析センター
【試験成績書発行番号】 第41102011-4号
【試験成績書発行年月日】 昭和63年12月22日
(2) リステリア菌に対する殺菌効果
検体中のリステリア菌生菌数の測定結果
作用時間(分)
生菌数(/mL)
検体
対照※1
開始時※2
1 
5 
10 
20 
40 
80 
1.1×106
<10※3
<10 
<10 
<10 
<10 
<10 
1.1×106
 
 
 
 
 
1.4×106
※1 滅菌イオン交換水
※2 開始時の対照の生菌数を測定した。
※3 表中「<10」表示は本試験で用いた菌数測定法により菌が検出されなかったことを意味する。
【測定方法】 検体100mLに菌液1mLを添加し、20℃にて1、5、10、20、40及び80分間作用後の試験液の生菌数を測定した。検体1mLをSCDLP液体培地(日本製薬)9mLに添加して殺菌作用を停止させた後、試験液の生菌数をSCDLP寒天培地(日本製薬)を用いた混釈平板培養法(30℃、48時間培養)により測定した。また、あらかじめSCDLP液体培地で検体の殺菌作用が不活性化されることを確認した。
【試験依頼先】 財団法人 日本食品分析センター
【試験成績書発行番号】 第46040593号
【試験成績書発行年月日】 平成5年5月13日
(3) 病原性大腸菌O-157に対する殺菌効果
使用菌株
対照
30秒後
病原性大腸菌
O-157,H7
5.2×105
(−)
【測定方法】 使用菌株を普通寒天培地で37℃、16時間培養した菌を、滅菌精製水で浮遊、調整菌液を作成し、この調整菌液0.2mlをアクア酸化水20mLに混和させ、定期時間後の殺菌効果を測定した。
対照はアクア酸化水の代わりに滅菌精製水で同用に操作後、定量培養。
【試 験 先】 株式会社板橋中央臨床検査研究所
【測 定 日】 平成8年8月20日
※アクア酸化水とはオキシライザーから生成される強酸性電解水のことです。
北里研究所による安全性試験
@ ラットを用いたアクア酸化水の急性毒性試験 報告 平成3年10月23日
結論 この試験におけるアクア酸化水はきわめて低毒性と考えられる。
A アクア酸化水の細胞毒性試験 報告 平成2年11月27日
結論 アクア酸化水をヒト由来細胞に3日間作用させても、用いた濃度の範囲では細胞毒性は認められなかった。
B ウサギ赤血球を用いた溶血性試験 報告 平成2年11月15日
結論 アクア酸化水は溶血能が蒸留水と比較して高いと考えられる。
C アクア酸化水の変異原性試験 報告 平成2年11月26日
結論 アクア酸化水では変異原性は無いと認められる。
D 皮膚累積刺激試験 報告 平成3年10月15日
結論 アクア酸化水は正常及び擦過皮膚に対し皮膚刺激が無いものと考えられた。
E ウサギを用いた眼粘膜一次刺激性試験 報告 平成4年2月14日
結論 被験物質アクア酸化水は眼の粘膜に刺激を与えないであろうと思われた。
F ハムスターを用いたアクア酸化水の口腔粘膜刺激試験 報告 平成4年1月28日
結論 アクア酸化水を口腔内に30分間流入すると、病理組織学的に観察した場合に、口腔粘膜の変性が認められるが、刺激性はきわめて軽微と考えられる。
G ラットを用いたアクア酸化水の食道粘膜刺激試験 報告 平成4年3月25日
結論 アクア酸化水は食道粘膜に対し障害作用を示さないと考えられる。
H ラットを用いたアクア酸化水の胃粘膜刺激試験 報告 平成4年2月16日
結論 アクア酸化水の胃粘膜への刺激作用は認められるが、その作用は軽微であり容易に回復できると考えられる。
I 強酸性水のモルモットを用いた感作性試験 報告 平成8年4月11日
結論 強酸性水の皮内注射、強酸性水誘発では感作性が認められなかった。

 

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