
山梨県下部温泉は武田信玄の隠し湯として湯治客で賑わった。単純泉でミネラル分を多く含んでいることや腐敗変質しないことから飲用にも適している。下部温泉の「天然鉱泉水」を衛生的工場でペットボトルに詰、商品化した天然水など、同様の天然鉱泉水は全国各地にあります。

海洋深層水には必須微量元素や各種ミネラルがバランス良く含まれていることや、海洋深層水は科学物質の汚染にさらされる機会が極めて少ない海水であることから、飲用ミネラルウォーターを始め、地域特性を活かした様々な製品開発が進んでいます。

全国の水道水事業者は、各地の市民が毎日飲んでいる美味しい水道水を広く知っていただくために、郷自慢の天然水として販売している。豊かな自然環境に恵まれた水道水の取水地で、源泉を取水し加熱殺菌しペットボトルに詰、商品化した天然水です。

名水百選は環境省が選定した、全国各地の「名水」とされる100ヶ所の湧水・河川・地下水等で、保全状況が良好で地域住民等による保全活動が行われているものが選定され、計200ヶ所が選定されたいる。水は生命の源であり生き物にとって欠かすことのできない大切なものであり、人の暮らしに直接必要であるばかりでなく、産業活動を支える重要な資源となっている。

各地に「名水」として古くから引き継がれている「自然湧水」が多く存在し、これらの水は今後とも保全に努めていくことが重要である。きれいな水を大切に守ろうとする活動など国民の関心が高い。そのようなことからも地域の生活に溶け込んでいる清澄な湧水の保全が求められています。