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利尻礼文サロベツ国立公園を有し豊かな大自然が広がる漁師まちは、「ケイ素」含有量世界一と言われる名水百選「甘露泉水」に恵まれ、島の周囲海底にも数多く地下水が湧き出す天然ミネラル水は、利尻昆布など島のブランド海産物を産出しています。また、魚種が豊富な日本海域で漁獲され、新鮮な魚貝が水揚げされる、日本海に面した漁師まちには、地元産の新鮮魚貝を活かす水産加工会社が沢山あり、郷自慢の水産加工品を生産するなど、地域の産業文化や漁師まち文化を守り続けています。
網走水産加工業協同組合では、網走に水揚げされた秋サケが原料の魚醤「鮭太郎」と、カラフトマスが原料の魚醤「鱒次郎」を製造し、組合員の約80％が昆布漁に従事している歯舞漁業協同組合では、ブランド「はぼまい昆布醤油」生産しています。また、オホーツク海に面した漁師まちには、地元産の新鮮魚貝を活かす水産加工会社が沢山あり、郷自慢の水産加工品を生産するなど、地域の産業文化や漁師まち文化を守り続けています。
黒潮と親潮が出会う日高沖や豊かな水産資源を有し、全国ブランド日高昆布・シシャモなどに恵まれ、地元産の日高昆布・冬島昆布を利用した自慢のこんぶ醤油を製造しています.。また、太平洋に面した漁師まちには、地元産の新鮮魚貝を活かす水産加工会社が沢山あり、郷自慢の水産加工品を生産するなど、地域の産業文化や漁師まち文化を守り続けています。
