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地域文化情報&サイト更新新着情報

3月16日更新

 名物文化(純日本国産北海道産 海の幸名産物 organic産直フェア&産地の文化)


2月22日更新

 産地文化情報(トラふぐ/あんこう産地&いちご/みかん産地&産地の文化)


12月19日更新

 食彩文化(地域の郷土食文化情報/日本の魚醤油文化情報&産地の文化)


12月7日更新

 純日本国産加工製品(北海道産純日本国産数の子/いくら/たらこ製品情報)


11月10日更新

 純日本国産工芸製品(純日本国産養殖真珠/真珠宝飾品&生産者/産地情報)


10月20日更新

 純日本国産醗酵製品(北海道/北東北のしょうゆ製品&生産者/産地情報)


10月13日更新

 健康志向(自給率向上を目指す純日本国産製品と産地の文化)


9月28日更新

 純日本国産醗酵製品(ヨーグルト製品&生産者/産地情報)


9月7日更新

 純日本国産加工製品(トマトジュース/山ぶどうジュース&生産者/産地情報)


8月10日更新

 純日本国産醗酵製品(昆布しょうゆ/つゆ製品&生産者/産地情報)


7月7日更新

 純日本国産布地製品(純日本国産布地製品の生産者情報や産地情報)


6月18日更新

 日本の魚醤油文化(全国各地に伝わる魚醤油文化/発酵食品調味料)


6月18日更新

 日本の郷土食文化(全国各地に伝わる郷土食文化/和食文化/食彩文化)


6月14日更新

 純日本国産天然水(天然ミネラルウォーター/天然鉱泉水/海洋深層水)


5月26日更新

 純日本国産工芸製品(北東北の純日本国産工芸製品/生産者/産地情報)


5月9日更新

 資源環境(地域資源活用循環製品・循環産業/省エネ製品/生活環境改善製品)


5月5日更新

 純日本国産加工製品(北東北は純日本国産りんごジュースが豊富)


地域市民の食生活を守り続ける市民市場/朝市場


北海道小樽市

 小樽名物の南樽市場 小樽市商業労政課

北海道函館市

 函館名物の三大市場 中島町商店街振興組合

青森県八戸市

 八戸市営魚菜小売市場 八戸市営魚菜小売市場

秋田県横手市

 約370年歴史の増田の朝市 増田朝市商店会

宮城県仙台市

 市民の台所の仙台朝市 仙台朝市商店街振興組合

千葉県勝浦市

 四百余年歴史の勝浦朝市 勝浦市観光商工課

千葉県いすみ市

 390年歴史の大原朝市 港の朝市運営委員会

新潟県村上市

 古い歴史の六斎市 村上市商工観光課

石川県輪島市

 千年以上歴史の輪島朝市 輪島市朝市組合

愛知県蒲郡市

 五百年歴史の晩市/夕市 蒲郡漁協西浦支所

岡山県岡山市

 中国地方屈指の京橋朝市 京橋朝市実行委員会

長崎市壱岐市

 江戸時代から続く勝本朝市 壱岐観光協会

2月14日更新

旬の名産物&生産者/産地新着情報

3月16日更新

純日本国産北海道産 海の幸名産物
organic産直フェア&産地の文化
牡丹えび産地/ホタテ貝産地/毛かに産地/山漬鮭産地/いくら産地
えりも町 豊浦町 雄武町 釧路市 古平町

2月16日更新

純日本国産北海道産海の幸名産物と産地の文化
毛がに/ししゃも/ホタテ貝/山漬鮭/新巻鮭
/いくら/筋子/たらこ/明太子/産地
えりも町 釧路市 えりも町 標津町 羅臼町

12月7日更新

北海道産数の子/いくら/たらこ製品&産地の文化
幻の数の子/熟生卵いくら/熟生卵いくら/たらこ製品/虎杖浜たらこ
増毛町 古平町 標津町 羅臼町 白老町

11月10日更新

純日本国産養殖真珠/真珠宝飾品&産地の文化
宇和島真珠/北村真珠養殖/伊万里真珠/平山海洋
/奄美サウスシー&マベパール
宇和島市 対馬市 伊万里市 天草市 瀬戸内町

10月20日更新

北海道/北東北の純日本国産しょうゆ製品
利尻昆布しょうゆ/羅臼昆布しょうゆ/百年蔵生しょうゆ
/丸大豆しょうゆ/天然醸造しょうゆ
礼文町 羅臼町 鹿角市 潟上市 湯沢市

9月28日更新

北海道/北東北の純日本国産醗酵製品
北海道/北東北の純日本国産ヨーグルト生産地の文化
別海町 札幌市 むつ市 湯沢市 雫石町

9月7日更新

純日本国産トマトジュース/山ぶどうジュース
朝もぎ完熟トマトジュース/余市のトマトジュース
/ミニトマトジュース/山ぶどうジュース/山ぶどうジュース
秩父別町 余市町 にかほ市 鹿角市 洋野町

8月10日更新

純日本国産昆布しょうゆ製品
北海道の純日本国産昆布昆布しょうゆ製品生産地
礼文町 雄武町 羅臼町 根室市 浜中町

7月7日更新

地域の純日本国産布地製品生産地
上田紬/結城紬/加賀友禅/丹後ちりめん/大島紬
上田市 結城市 金沢市 京丹後市 鹿児島市

6月14日更新

北東北は純日本国産乳製品の宝庫
北東北の純日本国産ヨーグルト製品&生産者/生産地情報
むつ市 湯沢市 雫石町 八幡平市 田野畑村

5月26日更新

北東北は純日本国産工芸製品の宝庫
北東北の純日本国産名物工芸製品&生産者/生産地情報
能代市 湯沢市 湯沢市 花巻市 洋野町

5月5日更新

北東北は純日本国産りんごジュースの宝庫
北東北の純日本国産完熟りんごジュース/生産者/生産地
花巻市 洋野町 八幡平市 鹿角市 横手市

4月14日更新

北東北は純日本国産醸造元の宝庫
純日本国産味噌生産/純日本国産醤油生産/醸造元
花巻市 雫石町 八峰町 鹿角市 藤崎町

3月24日更新

北東北は純日本国産名物の宝庫
味噌生産/乳製品生産/ジュース生産/醤油生産/曲木家具生産
花巻市 雫石町 鹿角市 雫石町 湯沢市

3月3日更新

春季の旬の味覚みかん産地
古くから広く国民に親しまれている栄養豊富なミカン生産地
尾道市 愛南市 宿毛市 焼津市 沼津市

2月14日更新

早春の旬の味覚みかん産地
古くから広く国民に親しまれている栄養豊富なミカンの産地
静岡市 浜松市 尾道市 宇和島市 長崎市



甘えび/牡丹えび/うに/毛がに/ホタテ/牡蠣/ししゃも/山積鮭/新巻鮭/鮭筋子/いくら/たらこ/明太子/辛子明太子/昆布しょうゆ


  北海道の春を告げる 旬の甘えび 3月1日解禁の旬の味覚  
         

旬の武蔵堆ブランド甘えび

甘くてトロリとした味覚の
羽幌産甘えび
北るもい漁業協同組合
日本海沿岸羽幌町

旬の武蔵堆ブランド甘えび

甘くてトロリとした味覚の
増毛産甘えび
増毛漁業協同組合
日本海沿岸増毛町

旬の石狩湾深海産の甘えび

甘くてトロリとした味覚の
余市産甘えび
余市郡漁業協同組合
日本海沿岸余市町

旬の古平沖深海産の甘えび

甘くてトロリとした味覚の
古平産甘えび
東ひょこたん漁業協同組合
日本海沿岸古平町



  北海道の春を告げる 旬の牡丹えび 3月1日解禁の旬の味覚  
         

旬の日高沖産の牡丹エビ

大きさとプリっと甘さ抜群
えりも産牡丹エビ
えりも漁業協同組合
太平洋沿岸えりも町

旬の噴火湾産の牡丹エビ

大きさとプリっと甘さ抜群
噴火湾産牡丹エビ
森漁業協同組合
噴火湾岸森町

留萌沖武蔵堆産牡丹エビ

大きく濃厚な甘さが特徴
留萌産牡丹エビ
新星マリン漁業協同組合
日本海沿岸留萌市

武蔵堆ブランド牡丹エビ

大きく濃厚な甘さが特徴
羽幌産牡丹エビ
北るもい漁業協同組合
日本海沿岸羽幌町



  北海道の春を告げる 旬のうに 厳寒海育ち旬の味覚  
         

旬の浜中産霧多布ウニ

浜中の豊かな昆布森で育つ
浜中産霧多布ウニ
散布漁業協同組合
太平洋沿岸浜中町

旬のえりも産のウニ

北海道指折りのウニ漁場の
えりも産ウニ
えりも漁業協同組合
太平洋沿岸えりも町

旬の津軽海峡産ウニ

鮮やかなオレンジ色が特徴
福島産海峡ウニ
福島吉岡漁業協同組合
津軽海峡沿岸福島町

旬の礼文島産のウニ

豊かな海で
昆布を食べて育つ
名物バフンウニ
船泊漁業協同組合
日本海沿岸礼文町



  北海道の春を告げる 旬のホタテ貝 厳寒海育ち旬の味覚  
         

甘く身の厚いホタテ

噴火湾養殖ホタテ発祥地
豊浦産ホタテ貝
JFいぶり噴火湾豊浦支所
噴火湾沿岸豊浦町

甘く身の厚いホタテ

噴火湾一の水揚げ量誇る
長万部産ホタテ貝
長万部漁業協同組合
噴火湾沿岸長万部町

甘く身の厚いホタテ

大きさ甘みが特徴噴火湾
森産ホタテ貝
森漁業協同組合
噴火湾沿岸森町

貝柱が大きいホタテ

津軽海峡の恵み海峡育ち
木古内産ホタテ
上磯郡漁協組合木古内支所
津軽海峡沿岸木古内町



  北海道の春を告げる 旬の毛がに 厳寒海育ち旬の味覚  
         

極寒最北の海育ち毛ガニ

大変貴重な限定冬の味覚
礼文産毛ガニ
船舶漁業協同組合
日本海沿岸礼文町

足の先まで濃厚な旨み

オホーツクの荒海で育った
枝幸産毛ガニ
枝幸町商工会
オホーツク海沿岸枝幸町

毛ガニの本物の味を

毛ガニの本物の味を刺身で
雄武産毛ガニ
雄武漁業協同組合
オホーツク海沿岸雄武町

身は甘みが強く人気

カニミソもウニ風味で珍重
斜里産毛ガニ
斜里第一漁業協同組合
オホーツク海沿岸斜里町



  春を告げる 旬の牡蠣   北海道のみ生息 ししゃも  
         

旬の津軽海峡育ち牡蠣

栄養満点の津軽海峡の味覚
知内産の知内カキ
上磯郡漁協組合中の川支所
津軽海峡沿岸知内町

旬の寿都湾育ち牡蠣

栄養豊富な寿都湾の味覚
寿都産の寿カキ
寿都漁業協同組合
日本海沿岸寿都町

広尾産生干しシシャモ

北海道のみ
生息のシシャモ
水揚げ日本一産地
轄L尾産業流通振興公社
太平洋沿岸広尾町

釧路産ししゃも天日干し

北海道のみ
生息のシシャモの
ブランド釧路ししゃも
釧路市漁業協同組合
太平洋沿岸釧路市



  北海道の季節の味覚 山漬け秋鮭 古く伝わる伝統の味  
         

釧路活〆定置トキシラズ

トキシラズの旨みを
甘塩仕上げ
熟成切身トキシラズ
釧路市漁業協同組合
太平洋沿岸釧路市

日高産銀聖鮭の山漬

アイヌの人々や開拓者達の
製法を受け継ぐ鮭の美味
株式会社マルデン
太平洋沿岸えりも町

活〆秋鮭の山漬け

船上一本〆波しぶき
番屋仕立て山漬け鮭
標津漁業協同組合
オホーツク海沿岸標津町

漁協産寒風干し鮭

漁師が厳選した秋鮭
寒風干し鮭
雄武漁業協同組合
オホーツク海沿岸雄武町



  北海道の季節の味覚 新巻秋鮭 古く伝わる伝統の味  
         

甘塩めじか新巻鮭

漁師が厳選<br />めじか鮭で作った
新巻製法作りの一匹
雄武漁業協同組合
オホーツク海沿岸雄武町

知床秋鮭甘塩新巻鮭

漁師厳選の知床ブランド
秋鮭新巻の一匹
羅臼漁業協同組合
オホーツク海沿岸羅臼町

甘塩の番屋新巻鮭

番屋漁師が手塩にか作った
新鮮新巻造りの一匹
標津漁業協同組合
オホーツク海沿岸標津町

秋鮭新巻一本物

高鮮度大型秋鮭の甘塩
引きサーモン
カネシメ松田水産株式会社
太平洋沿岸白老町



  北海道の季節の味覚 秋鮭筋子 秋鮭水揚げ産地の味  
         

新鮮秋鮭の鮭筋子

一腹ずつ丁寧に
塩漬け熟成した
極上の鮭筋子
株式会社カネキ南波商店
日本海沿岸寿都町

雄武漁協秋鮭の塩筋子

鮮度など最高の
秋鮭を吟味し
甘塩漬け筋子
雄武漁業協同組合
オホーツク海沿岸雄武町

羅臼漁協の鮭すじこ

全国有数の秋鮭水揚げ産地
新鮮な鮭すじこ
羅臼漁業協同組合
オホーツク海沿岸羅臼町

標津漁協の秋鮭筋子

熟した新鮮な秋鮭の魚卵を
漁師製法の筋子
標津漁業協同組合
オホーツク海沿岸標津町



  北海道の季節の味覚 いくら 秋鮭水揚げ産地の味  
         

おが和のいくら醤油漬

創業100余年の
歴史と実績の
天然素材の味
株式会社おが和
太平洋沿岸釧路市

厳選いくら醤油漬

栄養蓄え銀毛と
呼ばれる時期
厳選した鮭の卵
株式会社マルデン
太平洋沿岸えりも町

無添加いくら醤油漬け

新鮮な秋鮭から取り出した
厳選完熟いくら
カネシメ松田水産株式会社
太平洋沿岸白老町

いくらしょうゆ漬け

新鮮な秋鮭から取り出した
秘伝醤油漬け
株式会社丸鮮道場水産
噴火湾沿岸鹿部町


         

吟粒いくら醤油漬

新鮮な秋鮭の腹だし筋子の
吟粒醤油漬け
株式会社カネキ南波商店
日本海沿岸寿都町

いくら醤油漬け

水揚げ新鮮秋鮭の
熟生卵を厳選
無添加醤油漬け
東ひょこたん漁業協同組合
日本海沿岸古平町

雄武産極上いくら

水揚げ新鮮秋鮭の
熟生卵を厳選
素材を極めた味
雄武漁業協同組合
オホーツク海沿岸雄武町

標津産いくら

水揚げ新鮮秋鮭の
熟成卵を厳選
醤油漬け仕上げ
標津漁業協同組合
オホーツク海沿岸標津町



  北海道自慢の味覚 たらこ 鱈水揚げ産地の味  
         

虎杖浜たらこ

虎杖浜沖水揚げ
新鮮な助宗鱈
原料の虎杖浜たらこ
カネシメ松田水産株式会社
太平洋沿岸白老町

ブランド鹿部たらこ

噴火湾産鱈の
卵を知り尽くし
仕上げたたらこ
株式会社丸鮮道場水産
噴火湾沿岸鹿部町

熟成生造りたらこ

新鮮な鱈から
取り出した卵の
独自手法たらこ
株式会社カネキ南波商店
日本海沿岸寿都町

羅臼自慢たらこ

水揚げ新鮮な
鱈から取り出し
秘伝仕上たらこ
羅臼漁業協同組合
オホーツク海沿岸羅臼町



  北海道自慢の味覚 明太子 鱈水揚げ産地の味  
         

鹿部産明太子

北海道産の新鮮助宗鱈の卵
素材と相性の明太子
株式会社丸鮮道場水産
噴火湾沿岸鹿部町

虎杖浜明太子

虎杖浜沖水揚げ
新鮮な助宗鱈
原料の虎杖浜明太子
カネシメ松田水産株式会社
太平洋沿岸白老町

標津自慢明太子

水揚げ新鮮な
鱈から取り出し
秘伝味仕上明太子
標津漁業協同組合
オホーツク海沿岸標津町

羅臼自慢明太子

水揚げ新鮮な
鱈から取り出し
秘伝仕上明太子
羅臼漁業協同組合
オホーツク海沿岸羅臼町



  北海道自慢の味覚 辛子明太子 鱈水揚げ産地の味  
         

羅臼自慢辛子明太子

水揚げ新鮮な
鱈から取り出し
秘伝仕上辛子明太子
羅臼漁業協同組合
オホーツク海沿岸羅臼町

標津自慢辛子明太子

水揚げ新鮮な
鱈から取り出し
秘伝味の辛子明太子
標津漁業協同組合
オホーツク海沿岸標津町

虎杖浜辛子明太子

虎杖浜沖水揚げ
新鮮な助宗鱈
原料の虎杖浜辛子明太子
カネシメ松田水産株式会社
太平洋沿岸白老町

鹿部産辛子明太子

北海道産の新鮮助宗鱈の卵
素材と相性の辛子明太子
株式会社丸鮮道場水産
噴火湾沿岸鹿部町



  北海道の味覚 昆布しょうゆ/昆布つゆ 昆布水揚げ産地の味  
         

利尻昆布しょうゆ

天然利尻昆布の風味とコク
特選昆布しょうゆ
船舶漁業協同組合
日本海沿岸礼文町

北海の昆布しょうゆ

ミネラル豊富な
海育ちの昆布
雄武産昆布しょうゆ
雄武漁業協同組合
オホーツク沿岸雄武町

羅臼昆布しょうゆ

だしの王様と呼ばれている
羅臼昆布製品
羅臼漁業協同組合
オホーツク沿岸羅臼町

オニコブだししょうゆ

甘みあるオニコンブだし味
昆布しょうゆ
浜中漁業協同組合
太平洋沿岸浜中町



  昆布しょうゆ/昆布だし醤油/甘エビだし醤油/フグダシつゆ  
         

はぼまい昆布しょうゆ

最上一等昆布を水出し製法
一番ダシ昆布しょうゆ
歯舞漁業協同組合
オホーツク沿岸根室市

日高根昆布だし

旨み凝縮根昆布と鮭魚醤油
の濃縮万能だし
株式会社マルデン
太平洋沿岸えりも町

名物甘エビだし醤油

国内屈指の甘エビ水揚誇る
日本海の味覚
北るもい漁業協同組合
日本海沿岸羽幌町

天然真ふぐのふぐダシ

初山別特産真ふぐの骨から
取ったダシつゆ
JF北るもい初山別支所
日本海沿岸初山別村